Bodega de la Conca de Barberà: Tradición, artesanía y compromiso desde 1860
En el corazón de la DO Conca de Barberà, en Espluga de Francolí, se encuentra una bodega histórica que combina el patrimonio arquitectónico del siglo XIX con la vinificación ecológica moderna. Mas de la Creu es mucho más que una instalación de producción: es un testimonio vivo de la evolución de la viticultura catalana y de su compromiso con el tejido cooperativo de la región.
El Vivero de los viticultores: donde se elaboran nuestros vinos
Historia y orígenes del Vivero
Una iniciativa pionera en Catalunya
Esta inubadora de proyectos viticultores es una iniciativa innovadora y sin precedentes en nuestro país, comparable a las incubadoras de empresas de otros sectores, en las que diferentes empresas comparten espacios y servicios comunes en un mismo edificio.
Entidades promotoras:
- Ayuntamiento de Barberà de la Conca
- Cooperativa Agrícola de Barberà de la Conca
- Consell Comarcal de Conca de Barberà
- DO Conca de Barberà
Infraestructura y servicios compartidoss
Las bodegas ubicadas en Vivero comparten infraestructuras y servicios, optimizando recursos y fomentando la colaboración entre los viticultores:
Espacios compartidos:
- Sala de vinificación (depósitos compartidos antes de la vendimia)
- Sala de barricas para el envejecimiento
- Área de almacenamiento de botellas
- Maquinaria especializada en la elaboración de vino
Per què Mas de la Creu elabora al Viver?
La decisión de producir nuestros vinos en Vivero de Viticultores se debe a varios factores:
- Compromiso con las asociaciones de la comunidad local.
- Optimización de los recursos compartidos entre los viticultores locales.
- Mantenimiento de una filosofía artesanal con medios modernos.
- Requisitos tecnológicos contemporáneos (control de temperatura, higiene, equipamiento).
- Fomento de la colaboración entre las pequeñas bodegas de la DO Conca de Barberà
Este enfoque nos permite mantener una producción limitada y de alta calidad, al tiempo que formamos parte de un proyecto colectivo que revitaliza la industria vinícola de la región.