El Trepat es una variedad de uva tinta autóctona de la Conca de Barberà, también conocida como trepadell. Da vinos ligeros y afrutados, de buena acidez, y tradicionalmente se ha utilizado para rosados y cavas rosados. Desde 2004 se recupera como vino tinto, fresco y con personalidad propia.
Guía de Celler Mas de la Creu (DO Conca de Barberà). Última revisión: 5 de octubre de 2026. Los datos generales de la uva llevan su fuente al final de la página.
¿Qué es la uva Trepat?
El Trepat (o trepadell) es una variedad de uva tinta originaria de la Conca de Barberà, en Cataluña. En el registro internacional de variedades VIVC figura con el número 12633 y color de baya negro. Según la Wikipedia en inglés, también se ha conocido con los sinónimos Bonicaire, Embolicaire, Parrel, Trapat, Traput y Trepan. No debe confundirse con el apellido Trepat: aquí hablamos de la uva y del vino.
Origen e historia del Trepat
Los ampelógrafos consideran que el Trepat es probablemente originario del noreste de la península ibérica, y la DO Conca de Barberà lo define como variedad autóctona de la Conca. Durante décadas se destinó sobre todo a vinos rosados. Según la DO, el primer vino tinto de Trepat se elaboró en 1987, con maceración carbónica; de 1986 a 2004 la variedad se mantuvo sobre todo en las cooperativas para hacer rosados, en 2004 se recuperó la elaboración de tintos de Trepat y a partir de 2009 se consolidó la tendencia.
¿Dónde se cultiva el Trepat?
La Conca de Barberà es su territorio de origen. Según la DO, el Trepat también se encuentra en la zona del río Corb-Baixa Segarra y en la Conca de Tremp, y las fuentes generales lo sitúan igualmente en la DO Costers del Segre. No existe una cifra oficial reciente de superficie plantada que podamos citar, por eso no damos ninguna.
Características de la uva Trepat
| Color | Uva tinta |
|---|---|
| Vigor | Variedad vigorosa, de porte erguido |
| Racimo | Grande y compacto (largo y apretado) |
| Baya | Grande y redondeada, de piel de grosor medio |
| Ciclo | Brotación temprana y maduración tardía (de finales de septiembre a principios de octubre) |
| Rendimiento | De 8.000 a 12.000 kg/ha |
| Sensibilidades | Heladas de primavera y erinosis; bastante resistente a la botritis |
| Suelo y conducción | Teme la sequía y prefiere suelos frescos; funciona bien con poda corta |
Fuentes: DO Conca de Barberà y Wikipedia (ver «Fuentes»).
¿A qué sabe un vino de Trepat?
La DO Conca de Barberà describe los vinos de Trepat como ligeros y afrutados, de buena acidez y graduación alcohólica media. Elaborado como rosado, da un vino ligero, fresco y afrutado; como tinto, un vino fresco con un color y un aroma que lo hacen único. La Wikipedia en catalán sitúa los Trepat más ligeros en una graduación baja, de 10–11% vol.
Los Trepat de viña vieja fermentados en foudre, como Deliri y Elixir, tienen más estructura y complejidad que un Trepat joven, sin perder la frescura de la variedad.
Los estilos del Trepat: tinto, rosado, ancestral y cava
- Tinto joven: fresco, ligero y aromático, para beberlo en su juventud. En casa, cup3.
- Tinto de viña vieja: más estructurado y con crianza en foudre de roble. Deliri Trepat 2025 ·Deliri Trepat 2025 y Elixir.
- Rosado: el uso tradicional de la variedad. 14 Hores se elabora con una maceración de unas 14 horas con las pieles.
- Espumoso ancestral: una sola fermentación en botella. Frenètic, de Trepat y Parellada.
- Cava rosado: según la DO, los cavas rosados son uno de los destinos principales del Trepat. Cava Trepat Rosado Brut.
¿Con qué marida el Trepat?
Por su carácter fresco, ligero y de acidez viva, el Trepat acompaña bien la cocina mediterránea: arroces, embutidos, quesos tiernos e incluso atún rojo.
Los vinos de Trepat de Mas de la Creu
En Celler Mas de la Creu (antes Celler Vidbertus) el Trepat es el centro del proyecto, con viticultura ecológica y vendimia manual.
- cup3: Trepat joven con un pequeño toque de garnacha tinta.
- Deliri Trepat 2025: 100% Trepat de viña vieja, fermentado en foudre de roble. Mejor Vino de Trepat 2026 y primer premio Negres de Trepat en los Premios Sigillum de la DO Conca de Barberà. La añada 2024 obtuvo 91 puntos de Andreas Larsson.
- Elixir: Trepat de viña vieja en foudre grande.
- Frenètic: espumoso ancestral de Trepat y Parellada.
- 14 Hores: rosado de Trepat.
- Cava Trepat Rosado Brut.
Puedes probarlos en la bodega de L’Espluga de Francolí con una visita y cata de vinos o encontrarlos en la tienda online.
Preguntas frecuentes sobre el Trepat
¿Qué es el Trepat?
El Trepat es una variedad de uva tinta autóctona de la Conca de Barberà, también conocida como trepadell. Se cultiva sobre todo en la DO Conca de Barberà y también en la DO Costers del Segre. Da vinos frescos, ligeros y afrutados, y se ha utilizado sobre todo para rosados y cavas rosados.
¿Dónde se cultiva el Trepat?
El Trepat se cultiva principalmente en la DO Conca de Barberà, su territorio de origen. Según la DO, también se encuentra en la zona del río Corb-Baixa Segarra y en la Conca de Tremp, y las fuentes generales lo sitúan en la DO Costers del Segre.
¿A qué sabe un vino de Trepat?
Un vino de Trepat suele ser ligero, fresco y afrutado, con buena acidez y una graduación moderada. Como rosado es especialmente fresco; como tinto es fresco, con un color y un aroma propios. Los Trepat de viña vieja fermentados en foudre, como Deliri o Elixir, tienen más estructura.
¿Con qué se marida el Trepat?
El Trepat marida con cocina mediterránea ligera: arroces, embutidos, quesos tiernos y atún rojo. Su frescura y su acidez viva lo hacen muy gastronómico.
¿Cuál es el mejor vino de Trepat?
Según los Premios Sigillum de la DO Conca de Barberà de 2026, el mejor vino de Trepat es Deliri Trepat 2025, de Celler Mas de la Creu, que también ganó el primer premio de la categoría Negres de Trepat. Los premios se entregaron el 29 de agosto de 2026 en L’Espluga de Francolí.
Fuentes
- DO Conca de Barberà, Varietats: el Trepat (consultado el 5/10/2026).
- Wikipedia, Trepat (ca) y Trepat (en).
- VIVC, ficha de la variedad Trepat, n.º 12633.
- Premios Sigillum 2026: Vadevi, El Nacional y EFMR.