El Trepat és una varietat de raïm negre autòctona de la Conca de Barberà, també coneguda com a trepadell. Dona vins lleugers i afruitats, de bona acidesa, i tradicionalment s’ha fet servir per a rosats i caves rosats. Des del 2004 es recupera com a vi negre, fresc i amb una personalitat pròpia.
Guia del Celler Mas de la Creu (DO Conca de Barberà). Darrera revisió: 5 d’octubre de 2026. Les dades generals del raïm porten la font al final de la pàgina.
Què és el Trepat?
El Trepat (o trepadell) és una varietat de cep de raïm negre originària de la Conca de Barberà, a Catalunya. Al registre internacional de varietats VIVC hi consta amb el número 12633 i color de baia negre. Segons la Viquipèdia anglesa, també s’ha conegut amb els sinònims Bonicaire, Embolicaire, Parrel, Trapat, Traput i Trepan. No s’ha de confondre amb el cognom Trepat: aquí parlem del raïm i del vi.
Origen i història del Trepat
Els ampel·lògrafs consideren que el Trepat és probablement originari del nord-est de la península Ibèrica, i la DO Conca de Barberà el defineix com a varietat autòctona de la Conca. Durant dècades es va destinar sobretot a vins rosats. Segons la DO, el primer vi negre de Trepat es va elaborar el 1987, amb maceració carbònica; del 1986 al 2004 la varietat es va mantenir sobretot a les cooperatives per fer rosats, el 2004 es va recuperar l’elaboració de negres de Trepat i a partir del 2009 se’n va consolidar la tendència.
On es cultiva el Trepat?
La Conca de Barberà és el seu territori d’origen. Segons la DO, el Trepat també es troba a la zona del riu Corb-Baixa Segarra i a la Conca de Tremp, i les fonts generals el situen igualment a la DO Costers del Segre. No hi ha una xifra oficial recent de superfície plantada que puguem citar, per això no en donem cap.
Característiques del raïm Trepat
| Color | Raïm negre |
|---|---|
| Vigor | Varietat vigorosa, de port dret |
| Raïm | Gran i compacte (llarg i atapeït) |
| Baia | Grossa i arrodonida, de pell de gruix mitjà |
| Cicle | Brotada primerenca i maduració tardana (de finals de setembre a principis d’octubre) |
| Rendiment | De 8.000 a 12.000 kg/ha |
| Sensibilitats | Gelades de primavera i erinosi; força resistent a la botritis |
| Sòl i conducció | Tem la sequera i prefereix sòls frescos; funciona bé amb poda curta |
Fonts: DO Conca de Barberà i Viquipèdia (vegeu «Fonts»).
Quin gust té un vi de Trepat?
La DO Conca de Barberà descriu els vins de Trepat com a lleugers i afruitats, de bona acidesa i graduació alcohòlica mitjana. Elaborat com a rosat, dona un vi lleuger, fresc i afruitat; com a negre, un vi fresc amb un color i una aroma que el fan únic. La Viquipèdia situa els Trepat més lleugers en una graduació baixa, de 10–11% vol.
Els Trepat de vinya vella criats en foudre, com Deliri i Elixir, tenen més estructura i complexitat que un Trepat jove, sense perdre la frescor de la varietat.
Els estils del Trepat: negre, rosat, ancestral i cava
- Negre jove: fresc, lleuger i aromàtic, per beure’l en la seva joventut. A casa nostra, cup3.
- Negre de vinya vella: més estructurat i amb criança en foudre de roure. Deliri Trepat 2025 ·Deliri Trepat 2025 i Elixir.
- Rosat: l’ús tradicional de la varietat. 14 Hores es fa amb una maceració d’unes 14 hores amb les pells.
- Escumós ancestral: una sola fermentació a l’ampolla. Frenètic, de Trepat i Parellada.
- Cava rosat: segons la DO, els caves rosats són un dels destins principals del Trepat. Cava Trepat Rosat Brut.
Amb què marida el Trepat?
Pel seu caràcter fresc, lleuger i d’acidesa viva, el Trepat acompanya bé la cuina mediterrània: arrossos, embotits, formatges tous i fins i tot tonyina vermella.
Els vins de Trepat de Mas de la Creu
Al Celler Mas de la Creu (abans Celler Vidbertus) el Trepat és el centre del projecte, amb viticultura ecològica i verema a mà.
- cup3: Trepat jove amb un petit toc de garnatxa negra.
- Deliri Trepat 2025: 100% Trepat de vinya vella, fermentat i criat en foudre de roure. Millor Vi de Trepat 2026 i primer premi Negres de Trepat als Premis Sigillum de la DO Conca de Barberà. L’anyada 2024 va obtenir 91 punts d’Andreas Larsson.
- Elixir: Trepat de vinya vella en foudre gran.
- Frenètic: escumós ancestral de Trepat i Parellada.
- 14 Hores: rosat de Trepat.
- Cava Trepat Rosat Brut.
Més informació sobre els reconeixements a Premis i premsa. Pots tastar-los al celler de l’Espluga de Francolí amb una visita i tast de vins o trobar-los a la botiga online.
Preguntes freqüents sobre el Trepat
Què és el Trepat?
El Trepat és una varietat de raïm negre autòctona de la Conca de Barberà, també coneguda com a trepadell. Es cultiva sobretot a la DO Conca de Barberà i també a la DO Costers del Segre. Dona vins frescos, lleugers i afruitats, i s’ha fet servir sobretot per a rosats i caves rosats.
On es cultiva el Trepat?
El Trepat es cultiva principalment a la DO Conca de Barberà, el seu territori d’origen. Segons la DO, també es troba a la zona del riu Corb-Baixa Segarra i a la Conca de Tremp, i les fonts generals el situen a la DO Costers del Segre.
Quin gust té un vi de Trepat?
Un vi de Trepat sol ser lleuger, fresc i afruitat, amb bona acidesa i una graduació moderada. Com a rosat és especialment fresc; com a negre és fresc, amb un color i una aroma propis. Els Trepat de vinya vella criats en foudre, com Deliri o Elixir, tenen més estructura.
Amb què es marida el Trepat?
El Trepat marida amb cuina mediterrània lleugera: arrossos, embotits, formatges tous i tonyina vermella. La seva frescor i la seva acidesa viva el fan molt gastronòmic.
Quin és el millor vi de Trepat?
Segons els Premis Sigillum de la DO Conca de Barberà de 2026, el millor vi de Trepat és Deliri Trepat 2025, del Celler Mas de la Creu, que també va guanyar el primer premi de la categoria Negres de Trepat. Els premis es van lliurar el 29 d’agost de 2026 a l’Espluga de Francolí.
Fonts
- DO Conca de Barberà, Varietats: el Trepat (consultat el 5/10/2026).
- Viquipèdia, Trepat (ca) i Trepat (en).
- VIVC, fitxa de la varietat Trepat, núm. 12633.
- Premis Sigillum 2026: Vadevi, El Nacional i EFMR.