Le Trepat est un cépage rouge originaire de la Conca de Barberà, en Catalogne, aussi appelé trepadell. Il donne des vins légers et fruités, à la bonne acidité, et a traditionnellement servi aux vins rosés et au cava rosé. Depuis 2004, il renaît comme vin rouge frais à la personnalité propre.
Un guide du Celler Mas de la Creu (DO Conca de Barberà). Dernière révision : 5 octobre 2026. Les sources des informations générales sur le cépage figurent en bas de page.
Qu’est-ce que le Trepat ?
Le Trepat (ou trepadell) est un cépage rouge de la Conca de Barberà, en Catalogne. Le registre international des cépages VIVC le référence sous le numéro 12633, à baie noire. Selon Wikipédia en anglais, il a aussi été connu sous les synonymes Bonicaire, Embolicaire, Parrel, Trapat, Traput et Trepan. À ne pas confondre avec le nom de famille Trepat : cette page traite du cépage et du vin.
Origine et histoire du Trepat
Les ampélographes estiment que le Trepat est probablement originaire du nord-est de la péninsule Ibérique, et la DO Conca de Barberà le décrit comme un cépage autochtone de la Conca. Pendant des décennies, il a surtout servi aux rosés. Selon la DO, le premier Trepat rouge a été élaboré en 1987, par macération carbonique ; de 1986 à 2004, le cépage a survécu surtout dans des coopératives produisant du rosé, la vinification en rouge a été relancée en 2004, et à partir de 2009 c’est devenu une tendance durable.
Où cultive-t-on le Trepat ?
La Conca de Barberà est sa région d’origine. Selon la DO, on trouve aussi le Trepat dans la zone du Riu Corb-Baixa Segarra et dans la Conca de Tremp, et des sources générales le situent aussi dans la DO Costers del Segre. Il n’existe pas de chiffre officiel récent de superficie que nous puissions citer ; nous n’en donnons donc pas.
Le cépage Trepat en bref
| Couleur | Raisin rouge (noir) |
|---|---|
| Vigueur | Cépage vigoureux au port dressé |
| Grappe | Grande et compacte (longue et serrée) |
| Baie | Grosse et ronde, à peau moyennement épaisse |
| Cycle | Débourrement précoce et maturité tardive (fin septembre à début octobre) |
| Rendement | 8 000 à 12 000 kg/ha |
| Sensibilités | Gelées de printemps et érinose ; assez résistant au botrytis |
| Sol et conduite | Craint la sécheresse et préfère les sols frais ; convient bien à la taille courte |
Sources : DO Conca de Barberà et Wikipédia (voir « Sources »).
Quel goût a le vin de Trepat ?
La DO Conca de Barberà décrit les vins de Trepat comme légers et fruités, à la bonne acidité et au degré moyen. En rosé, il donne un vin léger, frais et fruité ; en rouge, un vin frais dont la couleur et l’arôme le rendent unique. Selon Wikipédia en catalan, les Trepat les plus légers titrent à peine 10–11 % vol.
Le Trepat de vieilles vignes fermenté en foudre, comme Deliri et Elixir, a plus de structure et de complexité qu’un Trepat jeune tout en gardant la fraîcheur du cépage.
Les styles de Trepat : rouge, rosé, ancestral et cava
- Rouge jeune : frais, léger et aromatique, à boire jeune. Le nôtre : cup3.
- Rouge de vieilles vignes : plus structuré, fermenté en foudre de chêne. Deliri Trepat 2025 ·Deliri Trepat 2025 et Elixir.
- Rosé : l’usage traditionnel du cépage. 14 Hores bénéficie d’environ 14 heures de contact avec les peaux.
- Effervescent ancestral : une seule fermentation en bouteille. Frenètic, de Trepat et Parellada.
- Cava rosé : selon la DO, l’un des principaux usages du Trepat. Cava Trepat Rosé Brut.
Que manger avec le Trepat ?
Frais, léger et d’une acidité vive, le Trepat s’accorde avec la cuisine méditerranéenne : riz, charcuteries, fromages à pâte molle et même thon rouge.
Les vins de Trepat de Mas de la Creu
Au Celler Mas de la Creu (anciennement Celler Vidbertus), le Trepat est au cœur du projet, en viticulture écologique et vendanges manuelles.
- cup3 : Trepat jeune avec une petite touche de grenache.
- Deliri Trepat 2025 : 100 % Trepat de vieilles vignes, fermenté en foudre de chêne. Meilleur vin de Trepat 2026 et premier prix de la catégorie rouges de Trepat aux Premis Sigillum de la DO Conca de Barberà. Le millésime 2024 a obtenu 91 points d’Andreas Larsson.
- Elixir : Trepat de vieilles vignes élevé en grand foudre.
- Frenètic : effervescent en méthode ancestrale de Trepat et Parellada.
- 14 Hores : rosé de Trepat.
- Cava Trepat Rosé Brut.
Vous pouvez les déguster à la cave de L’Espluga de Francolí lors d’une visite de la cave avec dégustation, ou les trouver dans notre boutique en ligne.
FAQ sur le Trepat
Qu’est-ce que le vin de Trepat ?
Le vin de Trepat est élaboré à partir du Trepat, un cépage rouge originaire de la Conca de Barberà, en Catalogne, aussi appelé trepadell. Il est cultivé principalement dans la DO Conca de Barberà et aussi dans la DO Costers del Segre. Il donne des vins frais, légers et fruités, et a surtout servi aux rosés et au cava rosé.
Où cultive-t-on le cépage Trepat ?
Le Trepat est cultivé principalement dans la DO Conca de Barberà, sa région d’origine. Selon la DO, on le trouve aussi dans la zone du Riu Corb-Baixa Segarra et dans la Conca de Tremp, et des sources générales le situent dans la DO Costers del Segre.
Quel goût a le vin de Trepat ?
Le vin de Trepat est généralement léger, frais et fruité, avec une bonne acidité et un degré modéré. En rosé, il est particulièrement frais ; en rouge, il est frais, avec une couleur et un arôme propres. Le Trepat de vieilles vignes fermenté en foudre, comme Deliri ou Elixir, a plus de structure.
Quels plats avec le Trepat ?
Le Trepat s’accorde avec une cuisine méditerranéenne légère : riz, charcuteries, fromages à pâte molle et thon rouge. Sa fraîcheur et son acidité vive en font un vin très facile à marier.
Quel est le meilleur vin de Trepat ?
Selon les Premis Sigillum 2026 de la DO Conca de Barberà, le meilleur vin de Trepat est Deliri Trepat 2025, du Celler Mas de la Creu, qui a aussi remporté le premier prix de la catégorie rouges de Trepat. Les prix ont été remis le 29 août 2026 à L’Espluga de Francolí.
Sources
- DO Conca de Barberà,Varietats: el Trepat(consulté le 5/10/2026).
- Wikipédia,Trepat(ca) etTrepat(en).
- VIVC,Passeport du cépage Trepat, n° 12633.
- Premis Sigillum 2026 :Vadevi, El NacionaletEFMR.