Descripció
Vi negre Garrut 100% del celler Mas de la Creu, Viticultura Ecològica d’anyada 2021 amb Denominació d’Origen Conca de Barberà
Aquest vi s’elabora amb raïms autòctons Garrut d’una vinya prefil·loxèrica de més de 100 anys. Des dels inicis, un dels principals projectes del celler va ser recuperar i preservar aquesta raresa genètica per elaborar un vi veritablement únic.
Es tracta d’una edició limitada de 996 ampolles degut al baix rendiment de les plantes a causa de l’edat de les vinyes. Un vi únic, elaborat únicament en els anys que l’enòleg considera ideals per obtenir resultats excel·lents.
Una rapsòdia de perfums ens arriba al nas en forma de cassís, clau, balsàmic i torrats que evolucionen cap al cafè i el cacau, deixant encara espai perquè es manifestin els minerals, el sotabosc…
Al paladar, se’ns obre el vi en tota la seva magnificència, amb una gran intensitat i una potència absolutament equilibrada i continguda. D’entrada, madur i dolç, pas dens i vellutat i final ferm i dilatat.
